바질 키우기, 삽목하기, 순치기, 꽃

저를 식집사로 인도한 바질, 초반 과습으로 인해 죽어가다가 분갈이를 해주었더니 다행히도 살아나더니 하늘 높은 줄 모르고 계속해서 위로 솟구치고 있습니다. 진작에 순 치기로 잘라줬어야 하건만, 죽다 산 녀석이 쑥쑥 크는 모습을 보니 순 치기 하기가 아쉽더라고요. 오늘은 바질 키우기, 삽목 하기, 순 치기 그리고 바질 꽃에 대해서 알아보겠습니다.

 

목차

 

 1. 바질 키우기 

다이소에서 바질 씨앗 5개를 심어서 그 중 1개에 발아 성공했지만, 바질 대비 너무 큰 화분으로 인해 과습으로 죽어가던 바습의 모습입니다. 잎들이 노랗게 말라가며 죽어가는 모습을 보며 식물을 키우는 게 처음이라 왜 그런지 궁리하던 모습이 떠오르네요. 바질은 굉장히 물을 좋아하는 식물이지만 흙이 배수가 잘 되지 않고 화분이 식물 대비 사이즈가 크다면 과습에 걸릴 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

과습으로 잎이 노랗게 물들어가던 바질 초기 모습

그리고 현재 바질의 모습입니다. 확실히 많이 자라긴 했는데 순치기를 따로 해주지 않았더니 위로 계속해서 자라더니 현재의 모습이 되었습니다. 바질을 수확하기 위해선 줄기가 더 많아야 하는데, 위로만 자라다 보니 줄기가 별로 없어서 수확할 바질잎도 몇 장 안 되더라고요. 그래서 이 참에 순 치기, 그리고 삽목을 하기로 했습니다.

우후죽순 위로 자라는 바질

 

 2. 잎 수확 

바질페스토를 어렸을때부터 좋아했어서 일단 잘 자란 바질잎부터 따줍니다. 잎을 따기 전까진 몰랐는데 잎을 따는 순간 바질의 상큼한 향이 굉장히 강하게 올라오더라고요. 평소에 먹던 바질페스토 파스타의 바질 향의 몇 배의 향. 이렇게 향이 강렬한 식물인지 몰랐습니다. 확실히 신선한 바질로 바질페스토 파스타를 만들면 굉장히 맛있을 거 같아 마음이 설렜습니다.

바질 잎과 잎을 다 딴 모습

그리고 잎을 수확하니 드러난 약간은 초라한 모습의 바질. 지금이라도 순치기를 해주려고 아래에 있는 줄기들 끝부분의 싹들을 잘라주었습니다. 바질의 경우 순 치기를 하면 해당 자리에서 2개의 잎이 올라온다고 하네요.

 

3. 바질 꽃 제거

바질은 꽃을 피면 잎이 굉장히 질겨진다고 합니다. 그래서 꽃을 꼭 제거해줘야 하는데요. 저도 모르는 사이에 제 바질도 꽃을 피우려고 준비하고 있더라고요. 좀만 더 늦었으면 큰일 날뻔했습니다. 이 친구가 더 이상 키가 크지 않게 젤 위 꽃과 그 아래 있는 생장점을 잘라줍니다.

생장점 및 꽃 제거

 

4. 삽목하기

바질을 물에다 삽목을 하면 굉장히 뿌리가 잘 나온다고 합니다. 그래서 저도 이 참에 바질 삽목을 해보기로 했습니다. 이 친구들은 처음부터 순 치기를 해서 외목대로 굉장히 풍성하게 키워보고 싶네요.

 

가장 먼저 페트병 500ml를 준비합니다. 원하는 사이즈로 잘라준 후 2개를 겹쳐서 고정대까지 만들었습니다. 이렇게 하지 않으면 제 바질의 경우 줄기가 짧아서 물속에 잠기겠더라고요.

삽목하는 방법

바질을 페트병에 잘 고정시킨 후 물까지 채워 넣었다면 마지막으로 잎들을 다듬어 줍니다. 여러분들은 잎을 먼저 다듬고 꽂는 걸 추천드립니다. 잎 자르다가 실수로 줄기를 잘라버리는 바람에 아쉽게도 한 친구는 삽목을 포기했습니다. 대신 그 친구는 후에 만들 바질페스타에 들어갈 예정입니다.

 

잎을 잘라주는 이유는 잎으로 올라가는 영양소를 최소화하여 뿌리에 집중할 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 이제 이 상태로 그늘진 곳에서 뿌리가 날 때까지 기다려보겠습니다.

삽목 완성한 모습

 

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작성자 : T1M1NG (desiretoknow.tistory.com)

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